Minu lemmik hommikusöök. Eggcellent!

  Minu päeva kõige tähtsam osa on Hommikusöök! Ilma selleta mina oma päeva ei alusta..ei tule kõne allagi!

Iga hommikusöögi kohustuslik komponent on muna! Praetult, omletina või keedetult. Mõnikord söön muna ka vahepalaks või lisan isegi õhtusöögile, sest....miks mitte? Sellest "üle kahe muna päevas/nädalas/kuus ei soovita süüa" jamast ma kuulma ei tee. Kui keegi tõesti seda usub ja selle järgi elab siis okei, igaühe enda valik aga mina valin söön-muna-kasvõi-mitu-korda-päevas suhtumise :)

 Mune süüakse meie peres vää-ää-ga palju! Ja tavaliselt näeb see riiul välja selline.

 Ma olen lugenud ka, et mune tuleb kuidagi special moodi hoida ja külmkappi paigutada. A'la kõige soemasse(???) kohta külmikus ehk siis nendesse alumistesse köögiviljasahtlitesse. WHAT..milleks see ülemine riiul enamikes külmkappides on siis? PLUSS tavaliselt tulevad need riiulid koos muna alustega ja mõndadel uhkematel riiulitel on kaas ka veel peal! PFFF unustage ära. Need munad kaovad sealt enivei nii kiirelt, et nendega vaevalt midagi juhtub, kui ma ei järgi reeglit: tömbid otsad üleval ja teravikud allpool.

Mida munast saame? 

Võiks siia üles lugeda küll täpselt ja üksikasjalikult, mida sisaldab munavalge ja munakollane ja kuidas munakoore sisepoolel on kaks kilet mis on üksteise küljes kinni ja siis võiks kirjutada siia tuhat erinevat numbrit ja nii edasi ja nii tagasi aga no kui väga Sa ikka sellest teada tahad?

Peamine on, et muna on väga hea kõhutäitja ja et saame sealt hästi palju proteiini ja..ja maitseb paganama hästi! Aga seda panen küll Teile südamele, et kui sööte muna siis sööge ikka terve muna! Milleks teha munavalge omletti ja eraldada munakollased valgest ja mässata niiviisi? Neis mõlemas on väga palju kasulikke mineraale, vitamiine, valke ja lipiide! Ja pealegi!! Munakollast ei tasu eraldada ja mängust välja jätta, sest sisaldab väga palju letsitiini, mida vajame hea mälu ja mõtlemisvõime tarvis! ;)

Mida mina munast teen?

Kõige rohkem teen endale hommikuks "omletti". Lisan peekonit ja enamasti jääb mul eelmisest õhtust köögivilju järgi ning siis löön need ka selle omleti sisse. Piima ma ei lisa niiet sellepärast päris omletiks seda kutsuda ei saa..võinoh..minu jaoks on ikka päris omlett! :) Hea meelega viskan spinatit ka sisse! Vahel lisan muna salatile ja vahel lisan kodujuustu ka! Kui omlett veits ära koppab siis keedan muna või praen ühelt poolt ja panen jällegi salatile!

 Ma pole kindel, kas ma seda siin maininud olen ka aga üks asi, mida ikka söön on kodujuust. 

2,5 % kodujuust on erand, mida endale luban. Jällegi igapäevaselt ma seda ei söö aga kuskil kolm korda nädalas on okei :) Selles omletis on 2 muna, kikerherned, rohelised oad, lillkapsast, 2 šampinjoni, tükeldan peekoni sisse ja peale kodujuustu VOILAAA HAPPY DAYSSSS!!! :)

Selle salati tegin nii: tükeldasin peekoni ja suvikõrvitsa kuubikuteks ja viskasin ilma rasvaineta pannile. Kaas peale ja lasin neil seal vaiksel tulel oma elu elada. Siis tükeldasin lehtsalati, lisasin kurki ja tomatit. Umbes kaks supilusikat kikerherneid, avokaado ja minu uus lemmik nuikapsas!!! Ja viskasin kõik ühte hunnikusse ning siis samal ajal samale pannile ilma rasvaineta muna, maitsestasin meresoolaga, kaas peale, madal tuli. Kui Sinule meeldib, et muna jääks vedelam siis küpseta lihtsalt vähem, minu oma päris välja ei voola ja nii mulle meeldibki! :) Ja kohustuslik pipar peale! (võid lisada kõike, mis Sul kodus leidub, näiteks paprikat, riivitud porgandit ja pähkleid)

 Muide..salati tegin valmis eile õhtul..õhtusöögiks ka väga hea! haha, miks mitte eks? Õhtusöök võibki olla midagi kerget ja värsket!

Need vahvad peekonipallid tegin nii: vooderdasin vormid peekoniga..2 viilu peekonit vormi, siis ikka mehisem! Panin põhja ka peekonit, sest PEEKON, PEEKON, PEEKON IGALPOOL!!!! Sisse läks veel šampinjone (eelneva päeva leftover ja juba eelnevalt pannil praetud), maitse järgi sibulat ja porrut ja paprikat. Tegin kolm erinevat varianti. Enda omale panin peale veel viilu tomatit ja kloppisin muna lahti. Emmele meeldib "vedelam" muna, lahti ei kloppinud, viskasin otse vormi! Ja kolmanda tegin ilma seenteta, maitses ikka väga hea! :) Ahjus hoia niikaua kuni pealt enam ei võbise..ja tundub küps ja kui kindel pole, siis küsi veel teise arvamust (näiteks emme, sest emmed teavad!)


Lihtsuses peitub võlu!





Kui kellelgi tekib küsimusi siis võib kirjutada mulle jaanika.tervis@gmail.com
Instagramis @tripletripe