Jah, ma olen sellest patupäevast siin rääkinud juba söögi alla ja söögi peale. Jah, ma olen juba neljapäevast saadik otsinud kõige paremaid šokolaadi sisaldavaid retsepte. Jah, mul on kümme A-nelja välja prinditud tervislikke šokolaadiküpsiseid ja brownie'sid ja kooke. JAH, ma ARMASTAN šokolaadi. (ja jäätist)
NB! Paljud toiduained mida kasutasin siin pudru ja jäätise ja brownie'de tegemiseks pole tegelikult ebatervislikud ja päris-patud, aga seoses minu 14-päeva programmiga, kus ma ei tarbinud piimatooteid ega sojatooteid, puuviljasuhkurt, mett ega teravilju, siis minu jaoks oli see siiski patt. Aga kõigile teistele kes alles tervislikku eluviisi enda jaoks avastavad on näiteks see hommikusöök siin üks parimaid valikuid! :)
Äkki alustaks seekord kohe piltidega?
See patune hommik algas ühe patuse aga tervisliku hommikusöögiga! Proovisin elus esimesest korda mandlipiima ja kaerakliisid. See on juba next level puder lihtsalt. Millised maitsed!!!! Viskasin peale veel Kreeka pähkleid, ühe banaani, mett ja kaneeli.
Puder tee nii: vala kaussi kaerakliid. Mehiseks portsuks 70g, õrnemapoolsetele 50g. Alguses tahtsin teha puhtalt mandlipiimast aga lõpuks segasin veel vett ka juurde, sest mina pooldan vedelamat putru..kuigi lõpuks oli ikka pigem pakspaks aga see mind ei heidutanud. Ühesõnaga, piima pane rohkem, et kataks korralikult kliid ära ja jääks pigem vedel, sega. SIIS!
Mina olin laisk ja pudrunäljas ning viskasin kausi mikrolaineahju. Vahepeal võtsin välja, et vaadata kas lisada piima/vett juurde või mitte. Lisasin juurde, segasin, mikrosse. Maitsesin vahepeal kergelt ka, kas on pehme ja söögikõlblik või vajab veel mikrokiiri. Kui tõesti tahad kindlat aega teada kaua ma mikros seda putru tegin siis ma ausalt ei tea aga max 5 minutit. (ilmselt vähem, oleneb kui fancy ja võimas Sinu ahi on) Noh, ja kui leiad, et nüüd on piisavalt vedel või parajalt paks siis viska peale kõik maitsvad pähklid (pähkli postitust loe ka! SIIT) ja kõike mis hing ihkab ja tervisele hea!
Minu pudru jäi lõpuni täitsa paksuks, ei olnud kannatust jännata ja vedeldada ka, tahtsin jubedalt süüa :D Alguses võib tunduda pisut kuiv ja imelik ja krimpsutad nina ja mõtled MISS-SSAS-SSJA MIS SE ON..ära karda...PARIM PUDER ON VOT. Lihtsalt lisa vett või piima juurde :)
PS! Kui paned kausi mikrolaineahju siis pane kauss taldriku peale. Muidu väljavõtmisel kõrvetad käed ära. Taldrik on täiesti katsutav!
JA SEE TAEVAIME! SEE IMELINE PATT!! Minu kõht lööb nurru.
Erinevaid šokolaadiretsepte olen otsinud juba eelmisest nädalast. Tahtsin midagi ERITI head. Et kui juba šokolaadi võiks süüa siis mind ei rahuldanud see mõte, et ok võtan nüüd ühe tahvli šoksi ette ja pistan pintslisse, eiei..BROWNIE. Brownie kõlas jube hästi aga suvikõrvitsa-šokolaadi brownie? eeeeh?? Aga samas..suvikõrvits on üks mu lemmikuid köögivilju niiet miks mitte? Siis ei tunne end niii halvasti ka selle söömisest eks? Okei! Let's do it!
Retsepti saad siit: BROWNIEZZZZ
Tõlgin ära ka, siis on Sul lihtsam! :)
Vaja läheb:
2muna
1spl vanilje ekstrakti
60ml magustamata õunamoosi (mina kasutasin homemade õunapüreed)
150g suhkur
125g jahu
45g kakaopulbrit
300-320g kooritud ja riivitud suvikõrvitsat
mina panin umbes 140g šokolaadi, võid teha näiteks 50-50 piima ja tumedaga.
Retseptis on kirjas, et pärast veel raputada peale ka šokolaadi aga ausalt öeldes mina jätsin tegemata ja ei kahetsenud :)
Tegutse! Pane ahi sooja, otsi välja mingit laadi madalam koogivorm või küpsetusvorm või miskine nõu mis kannatab ahju panna. Mina enamasti täpselt neid mõõte ei järgi kuhu ma oma küpsetise sisse panen, sest maitse ju ei muutu ja selle brownie välimus poleks siis ka parem välja saanud näha, kui ma seda kullast nõuga küpsetanud oleks! Siis kasutasin mina kookosrasva selle klaasnõu/vaagna/? (ma ausalt pole köögispets) määrimiseks, ääred määri ka sisse ;)
SIIIS! SUUREMAS kausis sega kokku muna, vanilje ekstrakt, suhkur (et veel tervislikum olla kasuta kookossuhkurt), õunamoos. Lase segul seista (ma ei tea miks seda vajalik on mainida, sest see seisab ju niikuinii samal ajal kui teist segu hakkan kokku vorpima? Või ässamad kokkajad segaksid seda segu ühe käega edasi ja siis samal ajal võluvad teise käega teises kausis juba uut segu? Nii palju küsimusi!!) Igatahes nüüd jäta see segu kus seda ja teist ning võta uus kauss. Sinna viska jahu, kakaopulber, küpsetuspulber ja näpuotsa jagu soola. Sega korralikult, et oleks ühtlane ja mingeid tükke ei jääks. Ja siis kui oled kindel, et seal kuivas segus enam ühtegi tükki pole siis sega see rahulikult esimesse (seisnud) segusse. Sega aga ära üle sega!! Segu ilmselt veidi paks ka hetkel ja mõtled, et kuidas siit mingine normaalne brownie välja saab tulla aga ära nüüd üle mõtle! Viska sisse veel šokolaad, sega. Ja siis võtad suvikõrvitsa! Kahtled hetke, et kas ikka on õige tegu segada midagi niiii patust ja head miski rohelise, hea ja tervislikuga? Jumal küll, ära raiska aega! Suvikõrvits sisse! HURRAAA. Nüüd sega ja näed kohe kuidas kogu mixxxx vedelamaks ja mõnusamaks muutub! JUHHEI, tubli oled! Ja siis ei jäägi muud üle kui oma kullast nõule asetada, ilusti laiali ajada, patsutada, paar head soovi võid ka kaasa öelda ja siis ahju!
Nüüd algab minu jaoks alati küpsetamise kõige ebameeldivam osa. Ma ei tea KUNAGI millal miski mu ahjus päriselt valmis on. Mina panin oma ahju kõige madalama kuumuse peale, et vältida kõrbemist ja siis lasin kuskil 35minutit rahulikult küpseda. Kokku oli ahjus ta umbes 50-60minutit. Tegelikult kui täpne olla siis retsept ütleb, et 30-35minutit 350 kraadi juures. Aga minul gaasiahi ja mingeid kraade sealt välja ei loe niiet keerasin lihtsalt tule madalaks ja varusin kannatust. Käisin tikuga torkimas kõigest tuhat korda enne kui välja võtsin. Peale välja võtmist panin fooliumi ka peale ning siis haudus brownie seal all vaikselt edasi. Vaene perekond, kõik tahtsid hirmsasti juba kooki süüa aga Jaanika hoidis vähemalt veel pool tundi seda kooki fooliumi all. Kõige parem ongi süüa seda siis kui juba enam-vähem jahtunud on. Medium soe haha. Nüüd naudi!!!
*Hoia silm peal šokolaadi näppajatel, kes hea meelega kõik pintslisse paneks! ;)
Hiljem tegime veel kõige lihtsamat jäätist! Pane õhtul banaan sügavkülma ja hommikul viska blenderisse koos ühe värske banaani, marjadega ja vabalt valitud piima või maitsestamata jogurtiga. Siis panin segu karpi ja lisasin tumeda šokolaaditükid ja umbes 1,5h sügavkülmas hoidmisest piisab. Maitseb hää!!!
Täna hommikul küll mõtlesin, et kaaluma ei peaks minema, ennast kurvastada pole mõtet. Aga mõtlesin, et no ega ma ju tervet hesburgerit ära ei söönud, miks mitte siis kaaluda? 100grammi oli ainult juures ja see võib vabalt tulla veekogusest mis eilsel trennil sisse said vehitud ja nüüd veel kehas on. Niiet nädalas üks patutoit ei tee halba! Mina lähengi siit edasi ikka samamoodi, jälgides oma programmi aga lubades omale erinevaid marju ja smuutisid (juhhuuu!!!parimad magusapeletajad ka btw) Vaikselt hakkan tagasi tooma ka õunu ja banaane ja teraviljadest hoian ikka pigem eemale. Võibolla kaks pudruhommikut nädalas teen :) Hei! Ja kõige tähtsam on ikka see, et enesetunne oleks hea ja värske ja kerge!!! :)
Jooge vett, sõbrad!
Kui kellelgi tekib küsimusi siis võib kirjutada mulle jaanika.tervis@gmail.com
Instagramis @tripletripe
***Mitu korda sõna "patt" siit postitusest välja lugesid?***
No comments:
Post a Comment